老铁们,家常大家好 ,糊涂相信还有很多朋友对于家常糊涂面条的面条做法和家常糊涂面条的做法大全的相关问题不太懂 ,没关系 ,做大全今天就由我来为大家分享分享家常糊涂面条的常糊做法以及家常糊涂面条的做法大全的问题,文章篇幅可能偏长,涂面条希望可以帮助到大家,做法下面一起来看看吧 !家常
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糊涂面这类东西,可真的面条说是,回锅的做大全次数越多 ,就越香,常糊特别是涂面条后来的面条都成了糊涂的条状 ,就可以直接拿个勺子,做法舀着吃 ,家常那个时候其实是最爽的
1.熟黄豆提前煮熟 ,我煮的多 ,用的很少,剩余的我做辣椒豆用了 。
2.干玉米菜洗净 ,有干的芝麻叶更好哦
3.用水把干菜煮软,备用
4.芹菜杆和叶子分开洗净。芹菜选小的香芹或者水芹菜都可以,不要选大的西芹
5.芹菜杆用开水焯烫熟捞出过冷水
6.控水切成碎粒,撒一点点盐调味备用
7.扁豆酸浆一瓢,我称了一下是1200克。酸浆边上那个是扁豆凉粉 。
8.锅里放适量油,炒香葱姜末
9.倒入酸浆煮开,如果有浮沫可以撇掉
10.加入盐
11.酸浆煮开下面条,最好是用细面条
这要用手擀面更好。熬一锅小米粥 ,准备土豆切丁豆角切段 ,油炸豆腐 ,海带丝 ,小油菜生菜,香菜备用 。
起锅烧油煸炒葱姜蒜出味 ,下入切好的土豆豆角油炸豆腐,海带丝翻炒均匀加入生抽老抽鸡精盐胡椒粉调味 ,小米粥熬好下入手擀面,下入炒好的配菜,最后加入油菜香菜就可以了。
用料
黄豆一勺
蒜一小头
花生一勺
芹菜一颗
玉米面一大勺
红萝卜半个
陕西糊涂面的做法步骤
步骤1
黄豆热水煮熟,这是两个人的量,人多可酌情多加些黄豆
步骤2
凉锅凉油放入花生米炸熟 ,黄焦即为熟 。
步骤3
炸花生米的油凉后接着放入切好的蒜末 ,变黄就是蒜油了,倒入碗里备用 。
步骤4
芹菜洗好切小段,萝卜擦丝,芹菜叶喜欢的朋友也可以留着备用
步骤5
凉油放入玉米面 ,炒至冒泡放入备好的开水,注意不要炒糊了 ,水的多少根据人数酌情添加
步骤6
水开之后放入面条 ,依次加入芹菜,萝卜,盐 ,南德 ,鸡精 ,麻油 ,煮熟即可
步骤7
放入做好的蒜油 ,花生,黄豆,喜欢吃辣椒的朋友可以放入些辣椒油
好了,关于家常糊涂面条的做法和家常糊涂面条的做法大全的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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